RESTAURANTE DE COCINA MEXICANA

Cascabel se encuentra rodeado de jardines, con una vista y ambiente privilegiado dentro de Park Plaza Santa Fe. Bajo su filosofía: menos es más, Lula nos invita a vivir la experiencia Cascabel. Su cocina mexicana y el menú denominado Herencia Culinaria de México nos lleva de la mano a través de los ingredientes como los maíces y los frijoles endémicos los cuales al promover su consumo evitamos que estén en riesgo de extinción. Cada espacio ha sido cuidadosamente decorado por la propia chef, el restaurante cuenta con el mobiliario original diseñado por el Taller de La Metropolitana de la colección “Selva”. Las mesas nos reciben con la vajilla de la ceramista mexicana Adriana Díaz de Cossío, colección llamada “A través del microscopio” cuyo colorido y especial diseño pintados a mano hacen de cada plato una pieza única. En el salón cantina, como escenario, con la barra tradicional a un costado se encuentra la obra de Betsabeé Romero llamada “A la luz de nuestros viejos códices”.